贵州遵义 · 乌江寨国际旅游度假区
咖啡入寨，
山水入杯
乌江寨的云好看，雨也好看
2026年9月15日 — 25日 · 十一天 · 山水之间
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乌江寨的云好看，雨也好看
2026年9月15日 — 25日 · 十一天 · 山水之间
城市的咖啡节在CBD搭帐篷。我们把咖啡搬到了山水之间——廊桥有清晨的雾，码头有落日的光，吊脚楼有窗外的山。不是城市的延伸，是另一条路。
每一杯咖啡都有一个只属于这里的位置。寨门的那杯是进山的意思，廊桥的那杯要等天亮才有。场景不在别处，就在脚下。
刺梨的酸、翠芽的甘、山野蜂蜜的醇。不是在咖啡里加了个贵州食材——是贵州的山和水，一直在等这杯咖啡。
苗绣、蜡染、竹编、花草纸——手艺人手里的东西，每一件都不一样。杯子外面套的是一针一线的苗绣，滤挂袋染的是一片一片的蜡花。
从产区到杯中，从白天的赛事到晚上的音乐，从主理人的对话到寨子里的散步。十天，七个方向，慢慢来。
世界冠军彭近洋、云南庄园主、各地主理人。在吊脚楼里坐下来，聊一聊产地、风味和为什么做咖啡这件事。
从云南到埃塞俄比亚，庄园主亲自到场杯测。一颗豆子从枝头到杯中的路有多远，喝一口就知道了。
三十到五十个品牌沿主街铺开。精品咖啡、特调实验、烘焙工坊，每天下午是乌江寨最热闹的一段路。
十多位年轻人驻留乌江寨十三天，在吊脚楼里做自己的限定饮品。谁做得好，喝过的人说了算。
七个点位，七杯不一样的咖啡，七枚印章，一枚藏着不说。从寨门的第一杯到码头的那杯日落，用一张地图喝遍乌江寨。
手冲赛、特调赛、拉花表演——在露天舞台，咖啡师的认真变成一场好看的表演。喝完一杯再看一场，看完再喝一杯。
码头黄昏音乐会、水岸长河咖啡宴、微醺特调、主理人之夜——天黑之后的乌江寨，才是住下来的理由。
工作日深耕行业内容，周末释放大众活力，晚间全部留给山水与音乐。每日黄昏都有码头音乐会。
七个点位，七个只属于这里的位置。在码头说出"山水入杯"四个字，会有第八杯等你。
刺梨的酸、翠芽的甘、山野蜂蜜的醇。不是在咖啡里加了贵州的东西——是贵州的山水一直在等这杯咖啡。
苗绣、蜡染、竹编、花草纸——手艺人手里的东西，每件都不一样。杯子上套的是一针一线，滤挂袋上染的是一片一片。
丹寨苗绣合作社手工制作，每只都不一样。两千只，做完就没了。
丹寨蜡染合作社手工染制，五片装。每片的图案是唯一的，染了什么样就是什么样。
赤水竹编工坊手编，滤杯架、杯垫。竹子从山上砍下来的那种温度。
当地作坊手做，每张嵌着真的花瓣。写什么字在上面都好看。
一重山勾成一幅画，一块窗嵌入一轮月。乌江寨有九百多间客房，十九家各不相同的住处——从暮山的山景到吊脚楼的临水，半山的阑干、半溪的云月，都是好休息。
从现在到开幕，一百二十天。
从一张咖啡地图到住下来的套票。住下来，才能喝到廊桥清晨的第一杯。
景区门票 + 咖啡地图 + 三杯基础权益 + 集章册
七个点位全走一遍 + 限定徽章 + 码头音乐会
住一晚 + 双人全通票 + 早安咖啡 + 隐藏的那杯
乌江寨的云好看，雨也好看。
早上如果下完雨，可以看见远峰山岚一笔笔的被画出来，
瞬息万变。现在能够做的，只是长途跋涉的返璞归真。